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Cabeza de Lomo
Descripción: Corte encontrado en la parte superior del lomo.Características:- Color: Rojo claro brillante
- Olor: Característico
- Forma: Identificable
- Grasa aparente: Ver fotografía
- Peso aproximado por unidad: 1.1 kg.
Empaque:- Fresco: Canastilla de plástico con bolsa de polietileno.
- Congelado: Caja de cartón con bolsa de polipapel.
Vida de anaquel:- Congelado: 6 meses.
- Fresco: 4 días post compra.
- Temperatura: Fresco de 0º a 4º c. y congelado a 18º bajo cero.
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Entrecot Americano
Descripción: Corte ubicado en la región superior del cerdo que incluye el hueso del espinazo y el músculo del lomo.Características:- Color: Rojo claro brillante
- Olor: Característico
- Forma: Identificable
- Grasa aparente: Ver fotografía
- Peso aproximado por unidad: 5kg.
Empaque:- Fresco: Canastilla de plástico con bolsa de polietileno.
- Congelado: Caja de cartón con bolsa de polipapel.
Vida de anaquel:- Congelado: 6 meses.
- Fresco: 4 días post compra.
- Temperatura: Fresco de 0º a 4º c. y congelado a 18º bajo cero.
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Paleta Deshuesada
Descripción: Es la pata delantera del cerdo.Características:- Color: Rojo claro brillante
- Olor: Característico
- Forma: Identificable
- Grasa aparente: Ver fotografía
- Peso aproximado por unidad: 4kg.
Empaque:- Fresco: Canastilla de plástico con bolsa de polietileno.
- Congelado: Caja de cartón con bolsa de polipapel.
Vida de anaquel:- Congelado: 6 meses.
- Fresco: 4 días post compra.
- Temperatura: Fresco de 0º a 4º c. y congelado a 18º bajo cero.
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Pierna Deshuesada
Descripción: Es la pierna trasera del cerdo sin cuero y desgrasada.Características:- Color: Rojo claro brillante
- Olor: Característico
- Forma: Identificable
- Grasa aparente: Ver fotografía
- Peso aproximado por unidad: 7.5 - 10 kg.
Empaque:- Fresco: Canastilla de plástico con bolsa de polietileno.
- Congelado: Caja de cartón con bolsa de polipapel.
Vida de anaquel:- Congelado: 6 meses.
- Fresco: 4 días post compra.
- Temperatura: Fresco de 0º a 4º c. y congelado a 18º bajo cero.
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Tocino
Descripción: Producto obtenido de los costados adiposos del cerdo.Características:- Color: Rojo claro brillante
- Olor: Característico
- Forma: Identificable
- Grasa aparente: Ver fotografía
- Peso aproximado por unidad: 3.5 kg.
Empaque:- Fresco: Canastilla de plástico con bolsa de polietileno.
- Congelado: Caja de cartón con bolsa de polipapel.
Vida de anaquel:
- Congelado: 6 meses.
- Fresco: 4 días post compra.
- Temperatura: Fresco de 0º a 4º c. y congelado a 18º bajo cero.